Mеню

Вид кухни: Чешская, Интернациональная, Древнечешская

Холодные закуски

Печёное свиное мясо,подается холоднымCZK 159
Шкварковая помазанка, лук, 2 куска хлебаCZK 125
Пивной сыр с горчицей и лукомCZK 125
"Татарак"- строганина из говядины (приготовим по Вашему желанию), 5х гренки, чеснокCZK 229
Гренки вдобавок 3штCZK 37
Домашний паштет из утки, подаётся с брусникой, запечёный багетCZK 155

Тёплые закуски

Кози сыр на грилю с орехами, мёдом и рукколойCZK 175
Сыр «Камамбер» на гриле с брусничным соусом, руколаCZK 155
Жареные острые перчики, фаршированные сыром, жареные чипсы, майонезCZK 139
Жареные луковые кружки в пивном тесте, жареные чипсы, горчичный соусCZK 139
Колбаски на грилю (два вида), горчица, хренCZK 179
Сарделька, подается с горчицей и хреномCZK 179
Сардельки печёные на чёрном пивеCZK 149

Супы

говяжий бульон с мясом и лапшойCZK 70
Суп гуляшевый с картофелемCZK 74

Мясные блюда со сковородки и гриля

Куриные крылышки гриль поручика Дуба с пикантной подливкой sweet chilli, жареные чипсыCZK 249
Куриные грудки завёрнутые в бекон, cтручковая фасоль. Рекомендованый гарнир: американский картофельCZK 249
Куриный SUPREME SOUS VIDE Рекомендованый гарнир: Пюрэ из тыквыCZK 285
Сочная шейка-гриль, горчица, хрен, маринованный огурчик, перчик чилиCZK 249
Свиная вырезка на грибном рагу Рекомендованый гарнир: Картофельные деруныCZK 329
Бифштекс с перцовым соусом Рекомендованный гарнир: Стейк фриCZK 489

Традиционная чешская кухня

Гуляш по рецепту фельдкурата Каца, посыпанный луком, пепперони Рекомендованный гарнир: булочный кнедликCZK 229
Домашняя говяжья вырезка со сметанной подливкой от пани Мюллер Рекомендованный гарнир: булочный кнедлик и кнедлик из Карловых ВарCZK 229
Жаркое из свинины по-моравский с тушенной капустой Рекомендуемый гарнир: ассорти кнедликуCZK 229
Картофельные кнедлики (2x), фаршированные копченым мясом, белая и kрасная капустаCZK 219
Печёная молодая уточка (1/4) из шумавской деревни с яблоками,красная капуста Рекомендованный гарнир: ассорти кнедликуCZK 398
Жареные куриные шницели Рекомендованный гарнир: KрокетыCZK 259
Жареный свиной шницель по рецепту фельдфебеля Ванека, огурец, лимон Рекомендованый гарнир: "Baby" картофельCZK 259
Запеченное свиное колено по рецепту поручика Цайтамла, горчица, хрен, соус барбекьюCZK 398
Копчёные рёбрышки обр-лейтинанта, соус барбекью, чесночный майонезCZK 398
Утка императора Франца Иосифа ,для 2 персон (1 печёная утка,красная и белая капуста) Рекомендованный гарнир: ассорти кнедликуCZK 1390

Сэндвич-клуб

Куриное мясо, бекон, яйца, салат, майонез, помидоры, сыр Рекомендованый гарнир: Kартофель фриCZK 398

Бургер

Бургер из говядины в булке с томатами, яйцом, сыром, салатом, луком, беконом и соусом барбекю Рекомендованый гарнир: Стейк фриCZK 398

Фирменные блюда шефповара

Сковорода с полевой кухни, для 2 человек (свиная вырезка, куриная грудинка, шпик – запечёные в картофеле со сметанным соусом и сыром)CZK 1060
Противень Вейводы, для 4-6 персон (свиное колено, запеченное на пиве, 1/4 утки, жаренной с яблоками, копченые ребрышки, колбаса на гриле, запеченные ломтики свиного мяса, кнедлик из булки, картофельный кнедлик, белокочанная и краснокочанная капуста)CZK 2970

Макаронные изделия и блюда без мяса

Тальятелле с куриным мясом и грибами под сметанным соусомCZK 239
Макароны BOLONEZA (рагу с говяжего мяса), сырCZK 239
Жареный сыр (в панировке), татарский соус, kлюква Рекомендованый гарнир: Kартофель-фриCZK 209

Блюда из рыб

Лосось рыболова Яроша с маслом из пряных трав Рекомендованый гарнир: "Baby" картофельCZK 389
Жареная рыба с чипсамиCZK 329

Большие овощные салаты

Салат из рукколы с помидорками черри и пармезаномCZK 178
Листья салату с козим сыром на грилю и красной свеклойCZK 245
Греческий салат с оливками и балканским сыромCZK 199
Салат «Цезарь» (салат «Айсберг», куриная грудка на гриле, дрессинг из анчоусов, крутоны, пармезан)CZK 269

Десерт

Горячие малины с ванильным мороженымCZK 179
Сорбет яблочный пирог ,подаётся в рулете с домашнего слоёного теста с ванильной подливкой и изюмом, настоянным в ромеCZK 169
Пирог приготовленный по древнечешскому рецептуCZK 119
Яблочный рулет с ванильным кремомCZK 149
Медовая фантазия в бочонку (мороженое с мёдом и миндалем)CZK 159
Кокос "sorbet" (кокосовый сорбет в кокосовом орехе)CZK 159
Лимон "sorbet" (лимонный сорбет в лимоне)CZK 159

Гарнир к блюдам - Соусы

Kартофель фриCZK 49
Стейк фриCZK 49
Картофельные деруныCZK 49
KрокетыCZK 49
жареные чипсыCZK 49
американский картофельCZK 49
"Baby" картофельCZK 59
Булочный кнедликCZK 49
Kартофельный кнедликCZK 49
Булочный кнедлик и кнедлик из Карловых ВарCZK 49
Ассорти кнедлику - булочный, картофельный и кнедлик из Карловых ВарCZK 49
кнедлик из Карловых ВарCZK 49
Багет с маслом из пряных травCZK 49
Стручковая фасольCZK 69
Пюрэ из тыквыCZK 49
Белая капустаCZK 49
красная капустаCZK 49
Майонез/Татарский соусCZK 39
Хрен, горчицаCZK 39
KлюкваCZK 59
MаслоCZK 29
Сыр тертыйCZK 39
БарбекьюCZK 49
OливкиCZK 49
OгурецCZK 49




наша компания:

U Vejvodů Švejk restaurnat Malostranská pivnice Hotel Prague INN